На обед и ужин: вкусная кето-замена картофельного пюре, которая поможет тебе похудеть

Если ты не поклонница диет в целом, и кето-диеты в частности, уменьшить калорийность рациона, сделать его более сбалансированным, осознанным и, чего уж скрывать, немного постройнеть к Новому году, все равно хочется.

Фанаты low carb подхода подали гениальную и простую идею, с которой это не составит труда. Заменить любимое картофельное пюре без ущебра для вкусовых рецепторов и с пользой для талии поможет…пюре из цветной капусты. Это низкоуглеводное и безглютеновое блюдо — win-win! Лови рецепт:

Ингредиенты:

• Половина головки цветной капусты
• Две ложки сливочного, оливкового или кокосового масла
• 100 мл молока или сливок
• Поджаренный, мелко рубленный бекон
• Тертый твердый сыр — 50 граммов
• 1 средняя мелко нарезанная луковица
• соль и перец по вкусу

Как готовить:

Раздели капусту на соцветия, отвари ее в подсоленной воде до мягкости.

Слей воду, добавь к капусте масло и сливки.

Довери капусту до состояния пюре с помощью погружного блендера или картофелемялки.

Убери пюре с плиты, добавь к нему тертый сыр и выложи на тарелку. Посыпь пюре беконом и молотым перцем по вкусу. 

Ешь пюре из цветной капусты как гарнир к мясу и рыбе, а также как основное блюдо — просто добавь к нему морепродукты или митболы.

Источник: cosmo.com.ua